Santa Sofia Amarone della Valpolicella

L’Amarone Classico di Santa Sofia è un vino rosso intenso, profondo e materico, di grandissima persistenza, maturato per 36 mesi in grandi botti di rovere. Si esprime in una complessa sinfonia di frutta nera surmatura, frutti di bosco in confettura, cioccolato e spezie orientali. Il sorso è denso, potente, concentrato e vigoroso, di grande equilibrio. 15% vol.

L’Amarone è un vino perfetto per la selvaggina, o per i piatti di carne della tradizione, come stufati, arrosti, brasato, e col grande classico della cucina Veneta che sono i bigoli con il ragù di anatra.