castello di ama pinot nero il chiuso
Rosso rubino dai bordi sfumati, al naso presenta un quadro variopinto che parla di lamponi ed amarena, menta e terra bagnata, sfumature di anice stellato e note di radice. Sorso dall’ottima struttura e dalla morbidezza più che valida che fa da preludio ad un tannino perfettamente levigato. Elegantissima la chiusura, tutta incentrata sulle erbe aromatiche e la macchia mediterranea. 13,5% Vol.
Eccellente con arrosticini, coniglio in umido, costolette d’agnello oppure con un classico pollo ruspante al vino.
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